Beneficios de la miel

La Miel natural es aquella que no ha sido calentada por encima de 60º ni sometida a ningún proceso, a diferencia de la miel industrial, la cual se pasteuriza. Con la pasteurización se evita que cristalice, pero también reduce drásticamente la calidad de la miel, puesto que en el proceso se destruyen la mayoría de enzimas, antioxidantes y otras propiedades beneficiosas como su acción antibiótica.

Desodorantes sin parabenos

En los años 90, los parabenos fueron considerados xenoestrogens ,agentes que imitan el estrógeno en el cuerpo. Estos estrógenos se han relacionado con problemas reproductivos y de cáncer de mama. En 2004 la investigadora de cáncer británica Philippa Darbre, encontró parabenos en tumores de mama malignos...

Los beneficios del cacao

El cacao, fundamentalmente como alimento, ejerce unas notables propiedades estimulantes que reconfortan y reaniman nuestro cuerpo. No en vano, es uno de los alimentos más conocidos que existen, en especial porque es un producto del que se obtiene uno de los postres más consumidos por excelencia: el chocolate.

Las cuatro razones por las que el panga es el pescado más barato del Mundo

Granja de cría de panga en la propia casa.

El panga, el pescado low cost de Vietnam, está de moda. El equipo de "En el punto de mira" de cuatro.com elabora un reportaje para la cadena de televisión donde se explica porqué el panga es el pescado más barato del Mundo.

Vídeo completo se puede ver a través del siguiente enlace:

Alimentos ahumados y el cáncer

Desde tiempos inmemorables el proceso de ahumado ha sido utilizado para conservar alimentos. Parece ser, que su uso procede de un hecho casual observado in illo tempore. En el, los alimentos que se colgaban encima de los fogones usados para dar calor a las casas y cocinar, duraban más debido a la exposición del humo que estos desprendían.

Nitratos, nitritos y jamón curado

...sin embargo, en el empleo de estas sales no son todo ventajas. Muchos estudios de toxicidad muestran que tienen graves efectos sobre la salud humana, como promotor de cáncer, debido a la formación de nitrosaminas y por la formación de metahemoglobina con la sangre, lo que afecta al transporte de oxigeno. Uno de los productos más populares en el cual se añaden este tipo de sales es el jamón curado...